近年來，河南省堅持一手抓標準化規模養殖發展，一手抓打擊添加使用“瘦肉精”等違禁物品的不法行為，使“瘦肉精”檢測合格率達到99.94%，有力地保障了生豬產品質量安全。

　　河南省高度重視包括生豬及其產品在內的食品質量安全監管工作，尤其是在推進“瘦肉精”監管整治方面出臺多項有效措施：要求各級財政將監測經費列入預算，提出了實行防檢員“一崗雙責”、生豬檢疫與“瘦肉精”監測同步、養殖企業在生豬出欄前開展“瘦肉精”自檢或委托檢驗等監管新機制、新措施，為“瘦肉精”監管整治工作提供了強有力的制度保障和政策支撐。同時，進一步明確了各部門的監管職責和目標任務，不斷建立完善聯防聯控機制，各級畜牧部門都將包括生豬在內的畜產品質量安全納入了年度目標責任體系，實行嚴格的目標責任管理和責任追究制，收到了顯著的成效。

　　“瘦肉精”監管的重點和難點在基層，如何解決有人干事的問題至關重要。該省全面推行了基層防檢員“一崗雙責”制度，明確基層防檢員既是動物防檢員，又是畜產品質量安全監管員；既承擔防疫檢疫任務，又承擔畜產品質量安全監管任務，解決了基層監管力量薄弱的難題。實行“一對一”監管，對供京、供滬生豬養殖場派人駐場監管。今年，全省動物衛生監督機構共向供滬生豬養殖企業派駐“一對一”駐場監管人員322人。實施生豬出欄產地檢疫與“瘦肉精”監測同步和建立健全溯源體系，實現了生豬產品質量安全的可追溯。

　　2010年，河南省共安排“瘦肉精”檢測經費590萬元，比2009年增長26.3%，下達檢測計劃32000批次，加上各市配套共計63900批次，比2009年增長25.3%。統一采購30多萬條鹽酸克倫特羅、4萬條萊克多巴胺快速檢測卡，并發放到基層，保障了監督抽檢工作的有效開展。今年上半年，全省已組織開展兩次省轄市城市出欄生豬例行監督抽檢，共抽檢待宰生豬尿樣700個，“瘦肉精”檢測合格率為100%。